宫保杏鲍菇

发布时间：2021-10-04 11:48:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：宫保杏鲍菇的做法菜谱为您推荐大图正宗的宫保杏鲍菇的家常做法，宫保杏鲍菇的做法步骤图解，更多家常宫保杏鲍菇怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

杏鲍菇4个 3人份

辅料 others

青辣椒2个 麻辣花生米1碟 干红辣椒5个 生姜1块 小葱1颗 大蒜2瓣 盐1.5克 冰糖10克 淀粉10克 鸡精1克 料酒10克 酱油10克 陈醋5克 老抽3克 纯净水15克

宫保杏鲍菇的做法

步骤 step

杏鲍菇切成小丁块，生姜大蒜切末，干红辣椒切丝，青椒切片。

步骤 step

碗中放入1.5克盐、10克白糖、10克淀粉、1克鸡精、10克料酒、10克酱油、5克陈醋、3克老抽、15克纯净水，混合均匀成为宫保汁。

步骤 step

锅中放入比炒菜多一些的油，放入杏鲍菇过油后盛出备用。

步骤 step

锅中留底油，放入姜蒜和红椒丝，煸炒出香味，放入杏鲍菇丁翻炒。

步骤 step

转小火，淋入事先调好的宫保汁，快速翻炒均匀，放入青椒翻炒断生。

步骤 step

关火以后倒入麻辣花生米，翻炒均匀即可出锅。

技巧 tips

花生我是买的现成的麻辣花生。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

上一篇：叉烧肉