滋补乌鸡汤

发布时间：2021-10-04 11:40:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 90分钟

难度 新手尝试

主料 main

乌鸡500克 枸杞适量 红枣适量 桂圆肉适量 党参适量 2人份

辅料 others

食盐2茶匙

滋补乌鸡汤的做法

步骤 step

准备好红枣、枸杞、桂圆、党参，洗净用少量清水浸泡片刻

步骤 step

药材和泡发的清水一起倒入煲中，炖1小时左右

步骤 step

乌鸡洗净备用

步骤 step

把乌鸡放入沸水中滚3分钟飞水，捞起备用

步骤 step

把乌鸡放入炖好的药材汤中炖20分钟

步骤 step

加少许盐即可关火盛出食用

技巧 tips

要先把红枣党参等药材煮好再把乌鸡放入，如果直接把乌鸡和药材一起炖乌鸡容易炖得很烂。

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