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[导读]：蒜蓉拌秋葵的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜蓉拌秋葵的家常做法，蒜蓉拌秋葵的做法步骤图解，更多家常蒜蓉拌秋葵怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
蒜香味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
秋葵200克
辅料
others
大蒜5瓣
干红辣椒1个
花生油10毫升
凉拌酱油10毫升
陈醋5毫升
蒜蓉拌秋葵的做法
步骤
step
1
用奶锅开一锅水，水开后调入一小勺盐，然后下洗净的秋葵焯水1分钟。
步骤
step
2
将焯水后的秋葵冲凉，斜切成段。
步骤
step
3
大蒜切末，干红辣椒切成小圈，用烧热的花生油浇出香味，然后加凉拌酱油、陈醋拌匀作为料汁。
步骤
step
4
将蒜蓉汁浇在秋葵上面，吃之前拌匀即可。
蒜蓉拌秋葵的成品图
蒜蓉拌秋葵的烹饪技巧
技巧
tips
1.秋葵最主要的营养集中在其内部的粘液组织上，所以最好整条焯水已保证营养不流失。
2.秋葵本身属于那种偏寒凉的食物，对于那些脾胃虚寒的人来说最好不要食用秋葵。
暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。
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