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[导读]：小白菜扒海米的做法菜谱为您推荐大图正宗的小白菜扒海米的家常做法，小白菜扒海米的做法步骤图解，更多家常小白菜扒海米怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
扒
口味
家常味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
小白菜200克
海米50克
2人份
辅料
others
盐少量
淀粉5克
大蒜30克
调和油15毫升
小白菜扒海米的做法
步骤
step
1
将小白菜洗净后控干水分，海米用水冲洗一下，大蒜拍扁后切碎；
步骤
step
2
炒锅中放入适量调和油；
步骤
step
3
油热后将大蒜放入锅中煸炒出蒜香味；
步骤
step
4
将海米放入锅中；
步骤
step
5
翻炒几下；
步骤
step
6
将小白菜放入锅中；
步骤
step
7
翻炒一会；
步骤
step
8
炒至小白菜变软一些；
步骤
step
9
勺子中放入一小勺淀粉和少许盐，加入适量凉开水调匀；
步骤
step
10
将淀粉水放入锅中进行勾芡，收浓即可；
小白菜扒海米的成品图
小白菜扒海米的烹饪技巧
技巧
tips
1、小白菜易熟，炒软就可以进行勾芡了，芡汁要薄，不要太浓稠；
2、调味品的用量要根据自己口味去调整，如果海米咸就要提前用水泡一下，去除部分盐分。
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