卤鸡腿
[导读]:卤鸡腿的做法菜谱为您推荐大图正宗的卤鸡腿的家常做法,卤鸡腿的做法步骤图解,更多家常卤鸡腿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
鸡腿7个
3人份
辅料
others
大葱1段
盐2匙
料酒1勺
生抽4勺
老抽2勺
姜4片
蒜5粒
八角2颗
干红辣椒4根
香叶2片
桂皮1块
花椒粒1匙
冰糖1块
卤鸡腿的做法
步骤
step
1
鸡腿冷水入锅焯出血水
步骤
step
2
洗净后放入高压锅中
步骤
step
3
加入葱段,姜片,蒜粒,八角,干红辣椒,桂皮,花椒粒,香叶,冰糖和盐
步骤
step
4
加入料酒,生抽和老抽
步骤
step
5
加入适量清水,选择“鸡鸭”键,提示音响后关闭电源,继续浸泡1晚即可
卤鸡腿的成品图
卤鸡腿的烹饪技巧
技巧
tips
多浸泡一段时间上色更好,也更入味
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