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[导读]：孜然烤包子的做法菜谱为您推荐大图正宗的孜然烤包子的家常做法，孜然烤包子的做法步骤图解，更多家常孜然烤包子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
90分钟
难度
未知
主料
main
面粉200克
水120毫升
鸡蛋1个
肥瘦肉馅400克
洋葱200克
姜一块
小葱3根
3人份
辅料
others
盐5克
生抽5毫升
酵母3克
花椒粉2克
十三香2克
孜然粉2克
鸡蛋1个
孜然烤包子的做法
步骤
step
1
首先先和面。将鸡蛋、面粉、酵母放入到大碗中，揉成面团。发酵40分钟。
步骤
step
2
面发好后，揉掉面里的气，将面揉成光滑面团放入保鲜膜包住待用。
步骤
step
3
准备好馅料食材。肥瘦肉馅、洋葱、葱姜。
步骤
step
4
将葱姜、洋葱切碎放入肉馅中。
步骤
step
5
调入盐、生抽、孜然、十三香、花椒粉、蛋清。
步骤
step
6
将肉馅顺时针搅拌均匀。
步骤
step
7
将面团分成小份儿，揉成圆形。
步骤
step
8
将面团擀成长方形。
步骤
step
9
包入肉馅。
步骤
step
10
将两侧面盖住肉馅。
步骤
step
11
另外两边的面盖过来包住肉馅，捏紧接口处。
步骤
step
12
将烤包子逐一做好放入烤盘中。180度预热烤箱5-10分钟。
步骤
step
13
在烤包子上刷上一层蛋黄液，将烤盘放入烤箱中。180度烤20分钟。15分钟时观察表面是否烤糊，颜色过深可以加锡纸继续烤5-8分钟。
步骤
step
14
外焦里嫩的烤包子就做好了，焦黄焦黄的很诱人哦！
孜然烤包子的成品图
孜然烤包子的烹饪技巧
技巧
tips
烤包子的馅儿不易过稀，灌汤的汤汁容易从底部漏出来影响美观，洋葱的烤出的水分足以让包子口感细腻，供参考！
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