蒜蓉粉丝蒸蛤肉

发布时间：2021-10-03 05:38:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

花蛤肉200克 粉丝50克 大蒜1头 3人份

辅料 others

料酒1勺 花椒粉少许 生抽2勺 香葱1棵 小米辣1个 姜2片

蒜蓉粉丝蒸蛤肉的做法

步骤 step

准备材料：花蛤肉去除杂质洗净，粉丝提前浸泡，姜蒜切碎末，香葱、小米辣切成小丁

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泡好的粉丝切段铺在盘子上，上面放花蛤肉

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大蒜、姜切成碎末，小火煸炒出辛辣味后，放1勺料酒，少许花椒粉，炒至蒜变成金黄色，散发出香味后铺在花蛤上，然后上锅蒸6分钟

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蒸好后撒上香葱丁和小米辣，浇上热油

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最后淋上2勺海鲜酱油

技巧 tips

花蛤肉不要蒸时间太长，否则吃起来会面面的

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