年夜饭-团团圆圆香菇粉丝，香菇这样做，

发布时间：2021-10-03 00:27:45分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 蒜香味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

香菇若干 细粉丝1小把 3人份

辅料 others

蒜末适量 小米辣若干 蚝油适量 生抽适量 食用油适量 蒸鱼豉油适量

年夜饭-团团圆圆香菇粉丝，香菇这样做，的做法

步骤 step

香菇洗净去蒂，横竖切花刀。

步骤 step

将处理好的香菇码盘。

步骤 step

细粉丝提前泡软，开水泡的话，8-10分钟左右就可以捞出了。

步骤 step

将粉丝卷一卷，放在香菇上。

步骤 step

蒜末小米辣生抽蚝油，来调料汁。

步骤 step

热油分次浇在配料上，搅匀，蒜蓉料汁就调好了。

步骤 step

将蒜蓉料舀在粉丝上，尽量多放一些，但别流的哪儿都是，水开后上锅蒸10分钟左右即可。

步骤 step

最后淋上一圈蒸鱼豉油。

步骤 step

好吃的团团圆圆香菇粉丝就完成咯。

技巧 tips

香菇也可以提前煮一下再放粉丝;不能吃辣的小米辣可不放，放上更有味道;蒸制时间仅供参考根据实际情况延长或缩短时间;粉丝不要泡得过软，后期还要蒸，过分软烂影响口感。

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