青红椒炒虾仁
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工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
海虾几个
辅料
others
油一勺
盐一撮
青红椒几个
姜丝一把
青红椒炒虾仁的做法
步骤
step
1
虾去壳,去虾线,青红辣椒切片,姜切片备用
步骤
step
2
油锅烧热,炒香姜丝
步骤
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3
将虾仁倒进去翻炒至微微变色
步骤
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4
倒入青红椒一起翻炒片刻
步骤
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5
淋入少许水
步骤
step
6
烧制微微收汁后撒入盐,翻炒均匀
步骤
step
7
出锅前烹入生抽即可
步骤
step
8
趁热吃哦
青红椒炒虾仁的成品图
青红椒炒虾仁的烹饪技巧
技巧
tips
1.不要等到虾仁完全变色哦,微微变色就要倒入辣椒一起炒,不然就太老了。
2.出锅前烹入生抽更香哦。
3.大火快炒。时间不宜太长
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