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[导读]：白水煮豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的白水煮豆腐的家常做法，白水煮豆腐的做法步骤图解，更多家常白水煮豆腐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
豆腐300克
白菜100克
香菇100克
火腿50克
2人份
辅料
others
植物油1汤匙
盐1茶匙
香油1茶匙
蒜5瓣
葱2根
李锦记味极鲜特级鲜酱油2汤匙
白水煮豆腐的做法
步骤
step
1
豆腐一块
步骤
step
2
将豆腐先切成一厘米后的片
步骤
step
3
再切成一厘米宽的条状
步骤
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4
锅中加水，加入适量盐煮沸
步骤
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5
放入豆腐焯水
步骤
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6
准备配料，香菇、白菜叶、火腿
步骤
step
7
焯好水的豆腐放入水中浸泡
步骤
step
8
将配料分别切丝
步骤
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9
锅中加水煮沸
步骤
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10
放入香菇
步骤
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11
放入火腿和菜梗煮沸
步骤
step
12
放入焯过水的豆腐小火煮十分钟
步骤
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13
放入白菜叶
步骤
step
14
加入盐，淋一点香油即可
步骤
step
15
大蒜去皮
步骤
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16
将大蒜切成末，越细越好
步骤
step
17
蒜末放入碗中，加入味极鲜和香油做成蘸料就可以了
白水煮豆腐的成品图
白水煮豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
1、大蒜最好捣成蒜泥，我没有工具就直接切了；
2、豆腐要煮出细小的孔来，这样蘸着蒜末才好吃。
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