蒜酱娃娃菜

发布时间：2021-10-02 21:04:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

娃娃菜 火腿肠 皇牌沙茶王

辅料 others

清水 花生油 盐蒜瓣葱

蒜酱娃娃菜的做法

步骤 step

提前准备好所有食材

步骤 step

锅中倒花生油，油热后倒入娃娃菜

步骤 step

用大火进行翻炒，加入少量的盐，继续翻炒

步骤 step

待娃娃菜变软后，盛入盘中

步骤 step

锅中倒花生油，放入蒜末，炒出香味，加入火腿肠，继续翻炒

步骤 step

加入沙茶王继续翻炒

步骤 step

喷入2小勺左右的冷水，后加入葱末即可关火

步骤 step

将炒好的沙茶蒜蓉酱倒在娃娃菜上，即可

技巧 tips

1：我个人喜欢吃口感脆一点的蔬菜，所以在炒娃娃菜的时候用的是大火快炒，盐不要多放，因为等会浇在娃娃菜上的沙茶王是有咸味的，所以只需要放一点盐，让娃娃菜稍稍变软即可。
2：锅中加入沙茶王之后，我建议加2勺左右的清水比较好，这样酱料比较容易化开，更好的淋在蔬菜上

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