虾仁炒豌豆
[导读]:虾仁炒豌豆的做法菜谱为您推荐大图正宗的虾仁炒豌豆的家常做法,虾仁炒豌豆的做法步骤图解,更多家常虾仁炒豌豆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
黄瓜1根
胡萝卜粒30克
鲜豌豆30克
虾仁5个
2人份
辅料
others
淀粉2克
虾仁炒豌豆的做法
步骤
step
1
食材:黄瓜 1根,鲜豌豆 30克,胡萝卜粒 30克,虾仁 5个,淀粉 2克
步骤
step
2
虾仁切成丁,加少许料酒,淀粉抓匀腌制几分钟。
>>料酒去腥,淀粉使虾、肉嫩嫩的。
步骤
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3
黄瓜切差不多大的段,准备做黄瓜碗。
步骤
step
4
用刀沿黄瓜两头往内2mm划半圈,上面削掉一层盖,用勺子把黄瓜肉挖出,底别刮破。
步骤
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5
用刀在底上切一刀,为了放的稳,不会左右晃动。
步骤
step
6
一个个排排坐。把竹叶子都剪出来摆上,菜一出锅可以热乎乎的吃。
步骤
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7
热锅温油,放入胡萝卜粒,翻炒1分钟,加入香菇炒1分钟,再放豌豆,翻炒1分钟。
>>油少,如果已经有点粘锅,提前加点水煮。
步骤
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8
加小半碗水煮一会。煮一下胡萝卜更软烂,更适合宝宝吃。
步骤
step
9
水快没了,放虾仁丁,可以加少许盐或虾皮粉,翻炒1分钟出锅。
步骤
step
10
黄瓜碗做好,感觉实在单调,临时剪了些竹叶,小草。
虾仁炒豌豆的成品图
虾仁炒豌豆的烹饪技巧
技巧
tips
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
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