脊骨鱿鱼汤

发布时间：2021-10-02 15:34:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 2小时

难度未知

主料 main

鱿鱼干50克 猪脊骨150克 3人份

辅料 others

葱段适量 姜片适量 盐少许

脊骨鱿鱼汤的做法

步骤 step

猪脊骨洗净沥水后装入蒸碗中，鱿鱼干提前一天泡发，洗净后切薄片，加入脊骨中

步骤 step

再加入姜片、葱段、盐

步骤 step

加入适量清水，盖上盖子，放入锅中蒸90分钟左右

步骤 step

出锅后夹出姜片和葱段丢弃，即可食用

技巧 tips

鱿鱼干需要提前浸泡一天，泡软了容易煮烂，汤汁也会更浓稠。

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