香辣鸡胗

发布时间：2021-10-02 13:00:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 香辣味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

鸡胗400克 杭椒6个 美人椒5个 葱10克 姜10克 蒜10克 3人份

辅料 others

盐适量 酱油少许 糖少许 食用油适量

香辣鸡胗的做法

步骤 step

准备好一份鸡胗洗干净备用。

步骤 step

然后片成薄片备用。

步骤 step

凉水下锅，焯去血水去浮沫。

步骤 step

焯熟后捞出拔凉。

步骤 step

葱姜蒜末，放锅中炒香。

步骤 step

加入焯好的鸡胗，加酱油和料酒继续炒。

步骤 step

再加入切好的，杭椒粒。继续炒

步骤 step

最后把所有的辣椒都放进去

步骤 step

加少许盐和白糖，翻炒均匀，关火即可。

技巧 tips

鸡胗一定要清洗干净，而且一定要切薄片，一定要焯水，要焯熟。\n

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