清蒸排骨

发布时间：2021-10-02 12:54:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

排骨500克 3人份

辅料 others

盐3克 花椒2克 生抽10毫升 料酒15毫升

清蒸排骨的做法

步骤 step

准备好五百克排骨备用。

步骤 step

凉水下锅中焯水。

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焯去血水去除浮沫。

步骤 step

后把排骨捞出，装盘备用。

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倒入料酒，生抽，盐，花椒粒。

步骤 step

开水上锅蒸25分钟即可。

技巧 tips

排骨一定要用新鲜的，干净的，颜色鲜艳的。\n一定要凉水下锅，去除杂质和血沫。\n放少许料酒可以去肉腥味。\n本身保留排骨原有的味道和营养请不要乱加调料。

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