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[导读]：霸王超市丨虾仁木须肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的霸王超市丨虾仁木须肉的家常做法，霸王超市丨虾仁木须肉的做法步骤图解，更多家常霸王超市丨虾仁木须肉怎么做好吃的窍门分
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋2个
虾仁100克
猪瘦肉50克
木耳(水发)100克
黄瓜1根
2人份
辅料
others
食盐1小勺
白胡椒粉少许
酱油少许
蒜瓣2瓣
植物油适量
霸王超市丨虾仁木须肉的做法
步骤
step
1
水发木耳撕小块，黄瓜洗净切片。
步骤
step
2
虾仁简单冲洗后沥水。
步骤
step
3
猪肉洗净沥水切小片。
步骤
step
4
鸡蛋加少许盐简单搅打一下。
步骤
step
5
不粘锅淋少许油热锅，然后把蛋液倒进去。
步骤
step
6
不停翻炒，看不到液体就可以关火了。
步骤
step
7
鸡蛋炒匀后装盘备用。
步骤
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8
继续用这个锅再淋少许油。
步骤
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9
把蒜瓣切片倒入锅内炒香。
步骤
step
10
然后加入猪肉片，翻炒。
步骤
step
11
加一点酱油，翻炒均匀。
步骤
step
12
这个时候加入虾仁，继续翻炒。
步骤
step
13
当虾仁微微发红的时候，加入黄瓜片。
步骤
step
14
加一勺盐，翻炒均匀。
步骤
step
15
把炒好的鸡蛋跟水发好的木耳倒进去，翻炒均匀。
步骤
step
16
关火，撒少许白胡椒粉，再简单的翻拌几下就可以装盘了。
霸王超市丨虾仁木须肉的成品图
霸王超市丨虾仁木须肉的烹饪技巧
技巧
tips
1.鸡蛋一定要单独炒，还要注意火候，不要炒老，简单翻炒几下，没有太多蛋液就可以关火，利用余热再翻炒几下即可。
2.黄瓜片喜欢熟透的可以跟虾仁同时下锅。
3.这道菜比较清淡，最好不要用姜爆锅，如果家里没有大蒜可以直接炒肉片。
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