手撕酸辣包菜

发布时间：2021-10-02 03:58:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 香辣味

时间 5分钟

难度 中级掌勺

主料 main

包菜600克 3人份

辅料 others

花生油5毫升 盐3克 陈醋2毫升 干辣椒3克 蒜10克

手撕酸辣包菜的做法

步骤 step

准备好新鲜包菜；

步骤 step

把包菜手撕成块，洗净，捞出；

步骤 step

热锅，倒油，爆香蒜末，在放入辣椒煸香；

步骤 step

倒入手撕好的包菜，爆炒；

步骤 step

包菜变软的时候，加入陈醋；

步骤 step

炒熟，放入盐，炒均即可。

技巧 tips

1.辣椒选干辣椒味道更好；
2.辣的程度可以更加自己添加辣椒；
3.陈醋不易过多，太酸。

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