蚝油鸡丁炒三蔬

发布时间：2021-10-02 02:31:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：蚝油鸡丁炒三蔬的做法菜谱为您推荐大图正宗的蚝油鸡丁炒三蔬的家常做法，蚝油鸡丁炒三蔬的做法步骤图解，更多家常蚝油鸡丁炒三蔬怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡边腿1个 线茄4根 胡萝卜1根 尖椒1个 蚝油1大勺 3人份

辅料 others

葱2段 蒜2瓣 生抽1大勺 糖1小勺 白胡椒粉适量 料酒1大勺 淀粉适量

蚝油鸡丁炒三蔬的做法

步骤 step

线茄洗净切厚片用少许盐拌匀腌5分钟（这样可以防止变色还不容易吃油）

步骤 step

胡萝卜切丁

步骤 step

尖椒切丁

步骤 step

蒜拍扁、葱切小块

步骤 step

鸡腿肉去骨切小块

步骤 step

鸡腿肉加入葱、蒜、白胡椒粉、糖、生抽、料酒拌匀

步骤 step

加入淀粉抓匀后加几滴食用油抓匀备用

步骤 step

热锅凉油倒入胡萝卜丁煸炒1分钟

步骤 step

倒入茄丁煸炒至打蔫盛出备用

步骤 step

炒锅另加油倒入鸡丁烹料酒炒制变色

步骤 step

倒入胡萝卜和茄丁翻炒均匀

步骤 step

加入尖椒和蚝油炒匀即可出锅

技巧 tips

1、茄子要用盐腌一下，这样不会变色也不容易吃油。
2、

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

上一篇：酸菜鱼