萝卜干炒腊肉

发布时间：2021-10-01 13:29:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：萝卜干炒腊肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的萝卜干炒腊肉的家常做法，萝卜干炒腊肉的做法步骤图解，更多家常萝卜干炒腊肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炒

口味 香辣味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

萝卜干100克 烟熏腊肉1块 烟熏豆干两块 4人份

辅料 others

花生油40克 生抽20克 料酒20克 干辣椒面1克 大蒜籽3粒

萝卜干炒腊肉的做法

步骤 step

食材准备

步骤 step

第一步先把腊肉用热水洗净，放入锅中煮熟，捞起，切成薄片

步骤 step

萝卜干放入清水中浸泡片刻，捞起，挤干水份（婆婆做的萝卜干都是切好的，不需要再改刀）

步骤 step

熏干洗净切成条

步骤 step

起油锅，放入腊肉煸至微卷状态，盛出

步骤 step

放入熏干煎一会，盛出

步骤 step

先放入大蒜籽煸香后，再放入萝卜干炒一会

步骤 step

放入腊肉和熏干混合，淋入料酒炒匀

步骤 step

放入干辣椒面，淋入生抽炒匀

步骤 step

即可出锅享用

技巧 tips

腊肉先煮，可以去掉些盐份和杂质。萝卜干太大的就需要改下刀。烟熏豆干可以换成香干类的，腊肉也可以换成新鲜的五花肉哦！

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！