四个步骤搞定一盘花甲螺

发布时间：2021-10-01 06:56:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 蒜香味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

花甲400克 指天椒2个 黄油10克 蒜头6瓣 米酒2汤匙 2人份

辅料 others

小葱适量

四个步骤搞定一盘花甲螺的做法

步骤 step

花甲浸在盐水吐沙30分钟。

步骤 step

将蒜头及指天椒切碎；葱切粒。

步骤 step

用中火烧热锅，加少许油，加入蒜末及指天椒炒香。

步骤 step

加入花甲炒2分钟，加入米酒，盖上锅盖煮至花甲开口。

步骤 step

加入黄油拌至融化，洒上葱花，即成。

技巧 tips

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