带鱼豆腐煲

发布时间：2021-10-01 01:04:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

带鱼250克 豆腐100克 3人份

辅料 others

泰式甜辣酱60克 蒜头10克 玉米淀粉适量 香葱适量 盐适量 食用油适量 清水适量

带鱼豆腐煲的做法

步骤 step

准备好食材。

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带鱼切段清洗好。内层黑色物质去干净。

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带鱼两面粘上玉米淀粉。

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豆腐切块。

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热锅冷油，带鱼煎制两面金黄，再把豆腐煎一煎。

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加入清水约300ML。

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加入泰式甜辣酱，再把蒜拍一拍，加入。

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烧开后，转砂锅中小火炖制约15分钟。

步骤 step

依个人口味适量酱油或盐。出锅前撒上葱花即可。

技巧 tips

粘上淀粉或面粉，煎鱼不易粘锅。

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