香辣白菜卷肉
[导读]:香辣白菜卷肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣白菜卷肉的家常做法,香辣白菜卷肉的做法步骤图解,更多家常香辣白菜卷肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
香辣味
时间
5分钟
难度
初中水平
主料
main
肉馅(调好的)100克
白菜叶5片
辅料
others
生抽10克
盐1勺
料酒2克
蒜末3克
辣椒(红,小)2个
葱1克
香辣白菜卷肉的做法
步骤
step
1
白菜叶和肉准备好
步骤
step
2
白菜叶切成块
步骤
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3
肉切碎加入调料拌匀
步骤
step
4
白菜叶放入开水锅里烫软
步骤
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5
烫软后的白菜叶放适量调好的肉馅四面包裹卷好
步骤
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6
包好的白菜肉卷放入开水锅里大火蒸15分钟
步骤
step
7
蒸白菜肉卷的时候把辣椒,葱蒜切碎
步骤
step
8
锅里到点儿油放入辣椒,葱蒜煸出香味
步骤
step
9
倒入生抽,料酒,水,一点盐,水淀粉炒匀做成香辣调味汁
步骤
step
10
浇在蒸熟的白菜肉卷上就好了
香辣白菜卷肉的成品图
香辣白菜卷肉的烹饪技巧
技巧
tips
蒸好的肉卷盘子里会留下一些汤汁正好用了做最后的浇汁
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