鸿福高照(红油腐竹)
[导读]:鸿福高照(红油腐竹)的做法菜谱为您推荐大图正宗的鸿福高照(红油腐竹)的家常做法,鸿福高照(红油腐竹)的做法步骤图解,更多家常鸿福高照(红油腐竹)怎么做好吃的窍门分
工艺
其它工艺
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
腐竹200克
3人份
辅料
others
蒜2瓣
葱1段
辣椒粉2勺
孜然粉1勺
生抽1勺
蚝油半勺
植物油若干
清水若干
盐若干
鸿福高照(红油腐竹)的做法
步骤
step
1
准备原材料。
步骤
step
2
腐竹用电饼铛煎至金黄,也可以直接油炸。
步骤
step
3
煎腐竹的过程中,葱蒜切末,蚝油和生抽加清水调汁,辣椒粉和孜然粉备至小碟中。煎好的腐竹盛盘。
步骤
step
4
油温6成时加入辣椒粉和孜然粉。
步骤
step
5
然后放入葱末和蒜末爆香,倒入调汁。
步骤
step
6
最后放入腐竹,裹满酱汁,放盐调味收汁后出锅。
鸿福高照(红油腐竹)的成品图
鸿福高照(红油腐竹)的烹饪技巧
技巧
tips
辣椒粉做出来是香辣味的,如果喜欢吃辣可以再加些小米椒(小米椒切丁和葱蒜一起加入);
如果喜欢甜辣口味,也可以再加些白糖。
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