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[导读]：茭白炒肉丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的茭白炒肉丝的家常做法，茭白炒肉丝的做法步骤图解，更多家常茭白炒肉丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
茭白200克
里脊80克
3人份
辅料
others
油适量
盐4克
料酒3克
杭椒2根
鸡精1克
茭白炒肉丝的做法
步骤
step
1
备好食材：茭白、里脊肉、杭椒
步骤
step
2
将食材洗净后分别切丝
步骤
step
3
肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉
步骤
step
4
将其拌匀备用
步骤
step
5
起油锅，开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出
步骤
step
6
锅中留油，下入茭白丝，并调入2g盐，翻炒片刻
步骤
step
7
倒入适量清水继续翻炒约3分钟
步骤
step
8
待汤汁收的差不多时下入肉丝和杭椒丝
步骤
step
9
再调入1g盐，大火翻炒1分钟
步骤
step
10
起锅前放入少量鸡精炒匀即可，起锅装盘，享受美味吧！
茭白炒肉丝的成品图
茭白炒肉丝的烹饪技巧
技巧
tips
食材可以随意添加搭配，比如木耳、红椒、毛豆米等，只要是自己喜欢的都可以
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