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[导读]：红烧带鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧带鱼的家常做法，红烧带鱼的做法步骤图解，更多家常红烧带鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
带鱼500克
4人份
辅料
others
油50毫升
蒜瓣10克
小葱10克
生姜10克
黄酒40毫升
红烧酱油30毫升
生粉少许
红烧带鱼的做法
步骤
step
1
带鱼洗净后沥干水分切成段
步骤
step
2
备好调味料
步骤
step
3
热锅倒油，油温7分热加入少许生粉（这样就不会油花四溅了）
步骤
step
4
把带鱼逐块下锅
步骤
step
5
煎至两面变色后捞起
步骤
step
6
把葱白，生姜，蒜瓣下入爆出香味
步骤
step
7
再把带鱼回锅倒入黄酒
步骤
step
8
倒入红烧酱油翻炒均匀
步骤
step
9
再加入开水烧制入味后撒入葱花熄火出锅
步骤
step
10
上桌
红烧带鱼的成品图
红烧带鱼的烹饪技巧
技巧
tips
1.海鲜有自然的咸味，红烧带鱼加入的酱油我家觉得味道够了，没加盐，各家的口味不同，按照自家的口味调整
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