醋熘白菜

发布时间：2021-09-30 13:00:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 酸辣味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

白菜450克 3人份

辅料 others

油适量 盐适量 醋2勺 白糖2勺 辣椒2只 蒜2瓣 生抽1勺

醋熘白菜的做法

步骤 step

将白菜帮斜刀片成薄片，菜叶切段。

步骤 step

蒜切末，辣椒切圈。

步骤 step

取一只碗，倒入醋、生抽、盐、糖调成调味汁备用。

步骤 step

锅中倒入油，待油5成热时，放入辣椒，蒜爆香。

步骤 step

加入白菜帮翻炒。

步骤 step

炒至菜帮变软时，加入白菜叶。

步骤 step

快速翻炒至菜软，倒入调味汁。

步骤 step

翻炒片刻即可出锅。

技巧 tips

先炒菜帮，再炒菜叶。

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