酸辣棒棒鸡

发布时间：2021-09-30 12:45:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 酸辣味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

鸡翅根9个 泰式酸辣酱2大勺 5人份

辅料 others

盐1小勺 大蒜3瓣 植物油1大勺 生姜1小块 花椒10颗

酸辣棒棒鸡的做法

步骤 step

配料准备好，然后把鸡翅根洗净，小的那一端用剪刀剪一圈，然后把鸡皮和筋骨往另外一端推

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炒锅内放适量油，小火把蒜片，姜片，花椒等煸香

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放入翅根小火煎到定型

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一面煎到金黄以后翻面继续煎，煎的目的除了定型还有就是去腥

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鸡翅根煎好以后加一大碗水，烧开以后转中小火煮约15分钟

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鸡翅根煮熟以后加盐调味，再加一大勺泰式酸辣酱

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最后让每个鸡翅根均匀的裹上一层酸辣酱就可以出锅了

技巧 tips

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