香酥萝卜丸子

发布时间：2021-09-30 12:44:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 五香味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

青萝卜1根 面粉100克 2人份

辅料 others

盐1勺 五香粉1勺 鸡蛋1个

香酥萝卜丸子的做法

步骤 step

青萝卜洗净

步骤 step

切丝

步骤 step

锅里烧开水，放入萝卜丝烧水2分钟

步骤 step

捞出，放入冰水中泡

步骤 step

捞出萝卜丝，放入大一点的碗中，加入鸡蛋，五香粉，面粉

步骤 step

拌匀

步骤 step

做成丸子

步骤 step

热油锅，油要7成热放入丸子炸

步骤 step

炸至金黄，熟了它会浮起来

步骤 step

捞出，放入厨房吸油纸，吸去多余的油

技巧 tips

萝卜和面粉的比例是1:3

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