白切招财的做法
[导读]:2张图片 “ 猪舌头,别名:口条、招财。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。 猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。 ” 食材明细 主料
2张图片
“猪舌头,别名:口条、招财。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。
猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白切招财的做法步骤
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1猪舌用盐搓洗干净,去掉多余筋膜油脂。
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2锅中注入水,加入姜片料酒。
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3冷水放入猪舌,大火煮开,煮出浮沫。
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4关火用流水冲洗干净刮去舌头上白色油脂。
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5锅中重新注入清水,加入姜片、八角、香叶、桂皮、料酒将水煮沸。
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6水沸后加入猪舌,再次煮沸后,加盖转小火煮30分钟左右。
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7放凉后,切片即可蘸酱汁食用即可。
来自 尖尖_实验室 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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