凉拌鱼豆腐的做法
[导读]:8张图片 “ 小妞对鱼豆腐情有独钟,去超市就要买。单凭那口感和味道里面的成分了没有鱼~冰箱里还有春节时囤的龙利鱼,试着做了鱼豆腐,阳阳同学说和市售的没可比性~ ” 食材明细
8张图片
“小妞对鱼豆腐情有独钟,去超市就要买。单凭那口感和味道里面的成分了没有鱼~冰箱里还有春节时囤的龙利鱼,试着做了鱼豆腐,阳阳同学说和市售的没可比性~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
凉拌鱼豆腐的做法步骤
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1准备好食材和配料。
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2龙利鱼去掉筋膜。
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3切成大块。
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4盛到盘中。
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5放入料理机中。
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6加入调料。
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7搅拌成鱼泥。
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8取一玻璃耐热保鲜盒,表面刷油。
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9将鱼泥倒入保鲜盒中,表面抹平。
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10入烤箱。
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11110度,蒸25分钟。
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12放至室温时脱模,切成小块。
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13胡萝卜切细丝。
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14黄瓜切细丝。
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15鱼豆腐丁放到盘中,表面放黄瓜丝和胡萝卜丝加辣椒酱,拌匀即可。
小窍门
调料可根据个人口味添加,做好的鱼豆腐放冰箱冷冻,火锅,油煎都好吃。
来自 阳阳灿烂 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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