其实蒜香爆冬菇这道菜很多人称为净冬菇，因为里面只有冬菇没有其它配菜，所以比适合特别爱吃冬菇的朋友们。

　　蒜香爆冬菇的做法教程：

　　1、先把鲜冬菇洗净后切片。蒜头拍开切粒、葱切粒备用。

　　2、洒上 糖、盐、鸡粉、麻油、豉油 腌冬菇 15-30分钟

　　3、把平底锅加热后倒入少量食油,放入刚切好的蒜粒爆香,然后放入腌好的冬菇煮约8分钟即可上碟。

　　4、洒上葱粒点缀 ! 完成。

　　成品图：