糖醋鱼块的做法_说明如何吃好糖醋鱼块
[导读]:我依稀记得第一次吃 糖醋鱼 ,当时还是很小的。感觉淮扬菜不喜欢那种甜咸搭配,就放弃了常见的糖醋鱼,在旁边吃了一盘素菜。现在再吃,感觉味道很浓郁,加糖加醋后鱼会变得很
我依稀记得第一次吃糖醋鱼,当时还是很小的。感觉淮扬菜不喜欢那种甜咸搭配,就放弃了常见的糖醋鱼,在旁边吃了一盘素菜。现在再吃,感觉味道很浓郁,加糖加醋后鱼会变得很嫩很嫩。
糖醋鱼怎么做 1.将草鱼块放入碗中,加入适量盐、姜片、红辣椒、胡椒粉,拌匀,腌制20分钟;
2.将锅加热,加入适量的盐,用生姜摩擦锅底;
3.将卤鱼捞出大料,摊在锅底;
4.用小火慢慢煎至两面金黄,然后取出;
5.碗中放入适量的糖和白醋,再加入少许料酒;
6.煎鱼的锅里留少许底油,放入葱、姜片翻炒;
7.炒香,然后加入炸鱼块继续炒;
8.倒入准备好的糖醋汁;
9.盖上盖子煮两三分钟,然后用大火收集汁液;
成品图
草鱼的功效和作用 草鱼味甘、温、无毒,入肝入胃;具有温胃平肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明目的功效;主要用于治疗体虚、风头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、慢性疟疾。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,是心血管病人的好食物;
2.草鱼富含硒,经常食用有抗衰老、美容的作用,对肿瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱,食欲不振的人来说,草和鱼嫩而不腻,能刺激食欲,滋养人。
草鱼的营养价值 1.富含蛋白质,能维持钾钠平衡;消除水肿。降血压有利于生长发育。
2.富含磷元素,能形成骨骼和牙齿,促进生长和修复身体组织器官,提供能量和活力,参与酸碱平衡的调节。
3.铜含量丰富,是人体健康不可缺少的微量元素,对血液、中枢神经系统和免疫系统、头发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。
4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,是心血管患者的好食物。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
相关推荐