红奶蒜排骨的做法_图解如何吃红奶蒜排骨
[导读]:今天介绍给你的红胸蒜 排骨 的方法也很简单。如果 炖排骨 吃多了,换个方式试试。视觉效果、口感和味道都很好,味道也很丰富。这种肉不仅鲜嫩,而且营养价值比炖肉高。非常适合
今天介绍给你的红胸蒜排骨的方法也很简单。如果炖排骨吃多了,换个方式试试。视觉效果、口感和味道都很好,味道也很丰富。这种肉不仅鲜嫩,而且营养价值比炖肉高。非常适合老人和小孩。在家试试
红奶蒜排骨怎么做 1.准备好所需的食材,将排骨浸泡在水中3次,去除排骨上的血迹
2.煤气炉打开了。锅热后,加少许油倒入排骨中,慢慢翻炒
3.排骨炒好后,加几滴油,切小块生姜,继续翻炒
4.当排骨煎至两面金黄色时,将料酒快速翻炒1分钟左右,然后加入玫瑰腐乳和玫瑰腐乳,慢放慢炒
5.排骨炒到腐乳颜色后,加入开水(水量不超过3厘米~ 5厘米)
6.煮沸锅后,加入大蒜和打结的葱覆盖锅,煨约25分钟
7.待锅里的汤干透后,加入冰糖滴几滴酱油翻炒几下,继续慢炖,直到汤干透
成品图
排骨的购买 购买新鲜排骨时,我们要求排骨色泽鲜红,肉感用手紧,表面略干或略湿不粘,压后凹印能快速恢复,不腥更好。
肋骨储存 新鲜排骨如需长期保存,可将排骨切成大小合适的块,放入沸水锅中焯水,取出用冷水冷却,控制水分,加入少许绍酒拌匀,用保鲜袋包裹,放入冰箱冷冻保存。一般可以保鲜一个月不变质。
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