海鲜菇烧鱼头鱼骨的做法
[导读]:3张图片 “ 做鱼丸之后会剩下一些鱼头鱼骨,你是炖汤呢?还是红烧?这一次没有加入豆腐,而是海鲜姑,特别的鲜美,酱香浓郁下饭。 食材:青鱼鱼头1个、青鱼鱼骨适量、海鲜菇适
3张图片
“做鱼丸之后会剩下一些鱼头鱼骨,你是炖汤呢?还是红烧?这一次没有加入豆腐,而是海鲜姑,特别的鲜美,酱香浓郁下饭。
食材:青鱼鱼头1个、青鱼鱼骨适量、海鲜菇适量。
配料:姜适量、葱适量、红烧汁1汤匙、六月鲜豆瓣酱2汤匙、糖少许、香醋少许、精盐少许、食用油适量。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
海鲜菇烧鱼头鱼骨的做法步骤
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1备好所需要食材。鱼头与鱼骨处理后加少许盐拌匀,腌制一下可以去腥。
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2备好需要的调料、酱、红烧汁糖、醋、姜葱。备好了料酒,做菜过程中不会手忙脚乱了。
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3将鱼骨、鱼头入锅煎一煎,加入适量冷水,烧开之后加入姜、葱。步骤2备好的料汁。
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4大火炖开后5分钟,加入海鲜菇烧开,转中小火烧至汤汁浓稠即可。最后加少许盐调味,酱有咸味,盐要少许放。
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5如此美味,你还会将这鱼骨丢弃吗?快点试试吧,让你忘不了的下饭菜。
小窍门
加盐腌制一会儿,可去腥。鱼也更鲜美。
来自 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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