萝卜焖牛腩的做法
[导读]:1张图片 “ 萝卜牛腩是粤菜里面的经典菜,秋冬冷冷的天来一碗萝卜牛腩,寒气顿消。 ” 食材明细 主料 白萝卜 1个 牛腩 500g 辅料 陈皮 2块 八角 2个 姜 1大块 盐 适量 生油 适量 生抽
1张图片
“萝卜牛腩是粤菜里面的经典菜,秋冬冷冷的天来一碗萝卜牛腩,寒气顿消。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萝卜焖牛腩的做法步骤
-
1牛腩切3*3cm左右大小块,姜切大片,陈皮稍微泡下刮去白囊,八角洗净。
-
2牛腩焯水
-
3水龙头下冲去浮沫
-
4将牛腩,姜片,八角,陈皮放进砂锅,加入清水,没过所有食材。大火烧开后改中小火焖至牛腩稍软。
-
5在焖牛腩的时候把白萝卜削皮,切滚刀块。
-
6将萝卜倒入牛腩中,大火焖到萝卜熟透变软,牛腩棉软,加入生油、生抽和盐调味(也可以撒上葱段)。但不能焖过头了,过头萝卜会碎掉,牛腩也变成肉碎,吃起来就不爽了。
-
7上碟趁热吃。
来自 阿点妈 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类:
热菜
家常菜
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:五彩腰果虾仁的做法
下一篇:干烧青椒鸡的做法
相关推荐
最新更新
热门资讯
关注我们