辣炒老南瓜的做法
[导读]:1张图片 “ 对于食材南瓜来说,烹饪的方法无非是煮或者蒸。今天道“辣炒南瓜”挂糊炸至酥香甜糯后入锅加干辣椒炒制,做法新颖独特,口感甜中带辣。备注:本菜谱选自《四川烹饪
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“对于食材南瓜来说,烹饪的方法无非是煮或者蒸。今天道“辣炒南瓜”挂糊炸至酥香甜糯后入锅加干辣椒炒制,做法新颖独特,口感甜中带辣。备注:本菜谱选自《四川烹饪》。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒老南瓜的做法步骤
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1备食材。
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2南瓜去皮切成片,用水将面粉、淀粉和蛋清调成糊。
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3南瓜片片裹糊下热油锅炸至外酥里熟。
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4捞出控油。
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5原锅留油,下辣椒炝香后倒入南瓜。
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6加盐炒匀便可起锅装盘。
来自 英英菜谱 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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