蒜香干锅排骨

发布时间：2021-10-18 06:36:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：蒜香干锅排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜香干锅排骨的家常做法，蒜香干锅排骨的做法步骤图解，更多家常蒜香干锅排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺焖

口味 蒜香味

时间 60分钟

难度 高级厨师

主料 main

排骨500克 2人份

辅料 others

花椒油几滴 小辣椒3个 姜1块 大蒜半头 生抽1汤勺 蚝油拌土司 盐少量

蒜香干锅排骨的做法

步骤 step

排骨剁小块，烧开水后将排骨焯水清洗干净

步骤 step

大蒜、姜切大片，辣椒切段

步骤 step

一汤勺生抽，盐，半勺蚝油，3汤勺水，几滴花椒油放一起搅拌匀

步骤 step

压力锅放入3汤勺油，通电加热，放入蒜、姜和辣椒，煎出香味

步骤 step

放入排骨

步骤 step

倒入调好的料汁

步骤 step

继续加热到料汁开锅，把排骨翻炒一下，盖好压力锅，煮压20分钟，时间到自然放气

步骤 step

蒸汽散发完，开锅，在给压力锅通电加热，把汤汁烘干，简单翻炒下即可

技巧 tips

厨房小语：

最后一定要加热压力锅，把汤汁炒干，锅底现油状才香。

花椒油可以用胡椒粉等替代。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！