韭菜炒香干

发布时间：2021-10-18 03:23:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

豆腐干(香干)300克 韭菜200克 蒜10克 红辣椒10克（小） 2人份

辅料 others

食用油10毫升 盐2克 鸡精1克 生抽5毫升 香油2毫升

韭菜炒香干的做法

步骤 step

准备食材

步骤 step

将香干切条、韭菜切段、蒜切片、小红辣椒切段备用

步骤 step

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片和小红辣椒煸炒出香味

步骤 step

将豆干放入锅中煸炒匀均

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倒少许生抽，盐调味

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将韭菜倒入锅中，转大火煸炒匀均

步骤 step

出锅前放少许鸡精和香油即可

技巧 tips

1、这道菜在选用韭菜的时候，最好选择较粗一点的。
2、韭菜放入锅中，一定要用大火煸炒，而且不用煸炒太长时间，几十秒即可。

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