韭菜炒腐竹
[导读]:韭菜炒腐竹的做法菜谱为您推荐大图正宗的韭菜炒腐竹的家常做法,韭菜炒腐竹的做法步骤图解,更多家常韭菜炒腐竹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
韭菜200克
腐竹50克
3人份
辅料
others
植物油适量
盐适量
生抽5克
辣皮子2个
韭菜炒腐竹的做法
步骤
step
1
主料:韭菜,腐竹 辅料:植物油、盐、生抽、辣皮子、姜、鸡精
步骤
step
2
把腐竹用凉水浸泡2小时以上一定得泡软洗净
步骤
step
3
捞起切段
步骤
step
4
韭菜洗净切段,辣皮子泡泡切末,姜切末
步骤
step
5
热锅凉油,加姜末,辣皮子翻炒出香味,加生抽翻炒均匀
步骤
step
6
加韭菜翻炒均匀
步骤
step
7
加生抽翻炒均匀
步骤
step
8
加盐翻炒到韭菜变软出香味,加鸡精翻炒均匀即可出锅
韭菜炒腐竹的成品图
韭菜炒腐竹的烹饪技巧
技巧
tips
腐竹用凉水泡软没有硬心即可,这道菜不可久炒
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