泡菜爆炒鱿鱼卷

发布时间：2021-10-17 20:50:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：泡菜爆炒鱿鱼卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的泡菜爆炒鱿鱼卷的家常做法，泡菜爆炒鱿鱼卷的做法步骤图解，更多家常泡菜爆炒鱿鱼卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炒

口味 酸辣味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

鱿鱼2条 辣椒2根 泡菜适量 蒜头2粒 3人份

辅料 others

盐适量

泡菜爆炒鱿鱼卷的做法

步骤 step

准备好原材料鱿鱼、泡菜、辣椒、蒜头。

步骤 step

把鱿鱼从中剖开,撕去膜,清除内脏,挤掉眼珠,在鱿鱼肉片上用菱花刀划开.

步骤 step

横向切成三大截,再对开切成三角形,炒的时候才会卷成漂亮的花卷.

步骤 step

不粘鼎放油加热,放入切成片的蒜头与辣椒,爆香.

步骤 step

加入泡菜翻炒.

步骤 step

加入鱿鱼头炒几下.

步骤 step

倒入鱿鱼片,爆炒至卷曲,调入盐.

步骤 step

装盘,一道酸辣可口的海鲜即完成.

步骤 step

技巧 tips

1.鱿鱼的吸盘要清洗干净,里面藏着泥沙.
2.根据个人口味调整辣度,我家属于微辣口味.
3.鱿鱼尽量挑选肉结实紧致,膜有弹性,紧附着鱿鱼身,才是新鲜且没有浸泡过水.

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

下一篇：手撕鸡