黄心菜炖血块

发布时间：2021-10-17 20:34:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：黄心菜炖血块的做法菜谱为您推荐大图正宗的黄心菜炖血块的家常做法，黄心菜炖血块的做法步骤图解，更多家常黄心菜炖血块怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炖

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

黄心菜400克 血块400克 干豆油皮100克 3人份

辅料 others

植物油适量 盐适量 姜10克 八角1个

黄心菜炖血块的做法

步骤 step

主料：黄心菜400克、血块400克
辅料：植物油、盐适量、姜5克、辣皮子2个（可选）、鸡精1克、生抽10克、干豆油皮100克

步骤 step

干豆油皮洗洗用凉水泡泡，直接泡到张开捞起来洗洗切片

步骤 step

黄心菜洗净切段，姜切片、辣皮子洗净泡泡，血块洗洗切块

步骤 step

热锅凉油，油热7成，下姜末和八角、辣皮子（爱吃辣的可选）炒出八角的味道出香辣味

步骤 step

加血块翻炒均匀

步骤 step

加少许生抽翻炒均匀上色

步骤 step

加水大火烧开

步骤 step

加黄心菜翻炒均匀

步骤 step

加加豆油皮翻炒均匀，中小火在炖10分钟左右，最好豆油皮和黄心菜吸收汤汁，黄心菜熟透

步骤 step

加盐翻炒均匀

步骤 step

加鸡精炒均匀

步骤 step

稍微再煮两分钟左右即可出锅

技巧 tips

1 、爱吃肉的可以加几块五花肉最好吃
2、血块不可久炒，直接加黄心菜炖最好
3、加八角味道更醇厚醇香，最适合做炖菜用

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！