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[导读]：粉丝炒鸡蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的粉丝炒鸡蛋的家常做法，粉丝炒鸡蛋的做法步骤图解，更多家常粉丝炒鸡蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
干粉丝50克
鸡蛋2个
3人份
辅料
others
植物油适量
盐适量
青红辣椒2个
香葱2根
生抽5克
粉丝炒鸡蛋的做法
步骤
step
1
主料：鸡蛋、干粉丝 辅料：植物油、盐、香葱、味级鲜、红辣椒
步骤
step
2
主料：鸡蛋、干粉丝 辅料：植物油、盐、香葱、味级鲜、红辣椒
步骤
step
3
红辣椒洗净切末，香葱洗净切末
步骤
step
4
鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀
步骤
step
5
热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到成块形状搅散开捞起
步骤
step
6
再次热锅凉油，油热8成下粉丝翻炒均匀，
步骤
step
7
加盐、味级鲜翻炒均匀
步骤
step
8
加红辣椒、香葱末翻炒均匀
步骤
step
9
加鸡蛋
步骤
step
10
翻炒均匀即可
粉丝炒鸡蛋的成品图
粉丝炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧
tips
由于鸡蛋比较吸盐，加盐最好在鸡蛋下锅之前 粉丝不可久泡，还的下锅翻炒
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