香松豆苗肉丸汤

发布时间：2021-10-17 03:11:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：香松豆苗肉丸汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的香松豆苗肉丸汤的家常做法，香松豆苗肉丸汤的做法步骤图解，更多家常香松豆苗肉丸汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煮

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

豆苗200克 里脊肉80克 2人份

辅料 others

葱姜蒜适量 盐适量 生抽适量 香油适量 香松适量

香松豆苗肉丸汤的做法

步骤 step

新鲜豆苗去根，洗净

步骤 step

葱姜蒜切末(我家没有从了，就没加，加上更好吃)

步骤 step

里脊肉绞成肉末，加葱姜蒜末，适量的盐，一小勺生抽，一小勺麻油，适量的黑胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅拌，让肉泥上劲

步骤 step

锅中烧开水，用小勺挖一小勺肉泥在手中团成丸子（也可以直接手中抓一把肉泥，从虎口处挤出肉丸，方法看各自习惯），把肉丸下入水中

步骤 step

等肉丸全部漂浮起来时，加入洗净的豆苗

步骤 step

锅中加适量的盐，鸡精（我没加，大家看各自需要），豆苗变色变软时，即可盛出

步骤 step

撒上香松，淋上一点香油，完成

步骤 step

完成

技巧 tips

tips:
1.下肉丸时用中小火，煮1-2分钟后再改大火
2.豆苗变色时迅速捞出，否则会被煮老了

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！