五香茶叶蛋

发布时间：2021-10-16 23:27:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 酱香味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋多个 香叶2片 茶叶适量 八角2个 桂皮1块 4人份

辅料 others

盐适量 老抽适量 生抽适量

五香茶叶蛋的做法

步骤 step

准备好材料。

步骤 step

鸡蛋入锅煮熟，捞出。

步骤 step

水烧开，加入香叶、八角、桂皮、茶叶煮制，茶出味道之后放入盐、生抽、老抽。

步骤 step

将煮熟鸡蛋的壳敲碎，放入锅中煮制20分钟，捞出；放入容器中，倒入卤汁，放入冰箱，浸泡4小时即可。

技巧 tips

1、如果想要鸡蛋更加入味可以增加浸泡的时间
2、想要颜色浸泡的均匀可以将鸡蛋壳全部去掉，这样着色会更加漂亮。

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