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[导读]：丸子粉丝煲的做法菜谱为您推荐大图正宗的丸子粉丝煲的家常做法，丸子粉丝煲的做法步骤图解，更多家常丸子粉丝煲怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
牛肉丸子200克
粉丝50克
3人份
辅料
others
植物油适量
盐适量
生抽5克
辣椒酱20克
小米椒2个
丸子粉丝煲的做法
步骤
step
1
主料：肉丸子、粉丝 辅料：植物油、姜、辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱、香葱、味极鲜、小米椒、鸡精、胡椒粉、白糖
步骤
step
2
把小米椒洗净切圈，姜切末、香葱洗净切末
步骤
step
3
粉丝用热水泡软
步骤
step
4
粉丝用热水泡软
步骤
step
5
用白糖、味极鲜、少许水、胡椒粉、鸡精调成一小碗味汁
步骤
step
6
热锅凉油，油热8成，下粉丝翻炒水份，最好把粉丝炒干一些
步骤
step
7
装进沙煲里
步骤
step
8
热锅凉油，油热8成下姜末、小米椒炒出香味
步骤
step
9
辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱翻炒出红油
步骤
step
10
下牛肉丸子翻炒一会上色，辣椒酱裹住丸子
步骤
step
11
把丸子倒进煲里
步骤
step
12
把调味汁倒进去
步骤
step
13
加盖，小火煮开，关火焖1分钟，撒上香葱末即可
丸子粉丝煲的成品图
丸子粉丝煲的烹饪技巧
技巧
tips
粉丝不可泡的太软，6成就行 用凉水过凉，粉丝劲道 最好剪段一些 辣椒酱很咸，一般不用加盐 没韩国辣椒酱、辣妹子的也可以换成豆瓣酱
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