小炒杏鲍菇
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工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
五花肉50克
杏鲍菇200克
3人份
辅料
others
洋葱半个
姜片3片
青红辣椒各1个
小炒杏鲍菇的做法
步骤
step
1
杏鲍菇洗净后切薄片,放入开水锅中焯水后捞出沥干水分,备用
步骤
step
2
五花肉洗净切薄片,放入锅中,小火煎炒至出油变香
步骤
step
3
淋入料酒、老抽、姜片炒香上色
步骤
step
4
放入洋葱炒匀,加入盐、胡椒粉炒均匀至入味
步骤
step
5
加入杏鲍菇炒匀,加入青红辣椒炒熟,淋入生抽拌匀即可
小炒杏鲍菇的成品图
小炒杏鲍菇的烹饪技巧
技巧
tips
洋葱先下锅炒匀,再加别的食材,容易融合洋葱的香味,使其更加美味可口。
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