金针菇拌鸡丝

发布时间：2021-10-16 10:15:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

金针菇150克 鸡胸肉1块 胡萝卜半颗 黄瓜1根 3人份

辅料 others

葱姜15克 杭椒3个 香葱1根 香醋3茶匙 白糖1茶匙 食盐3克 鲜味酱油1茶匙 香油1/2茶匙

金针菇拌鸡丝的做法

步骤 step

食材：金针菇、鸡胸肉、葱姜、香葱、胡萝卜、黄瓜

步骤 step

金针菇去老根撕成丝，胡萝卜切丝

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黄瓜切丝

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大蒜、香葱、杭椒分别切末

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鸡胸肉放入煮锅，加入葱姜料酒大火煮沸，改小火煮十分钟煮熟。

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煮熟的鸡肉撕成丝

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金针菇胡萝卜丝一起放入沸水中焯水

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焯过水的胡萝卜金针菇捞出控干水份和鸡丝、黄瓜丝一起放入大些的容器中。

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依次加入葱蒜杭椒末、白糖、食盐、鲜味酱油、香醋

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烧热食用油，趁热浇在葱蒜上

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拌匀即可食用

技巧 tips

可以根据自己口味调制调料。

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