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工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
90分钟
难度
初级入门
主料
main
绿豆芽1000克
黄花菜25克
天津面筋150克
木耳干1块
香干3大块
香菇(干)20克
香菜200克
粉皮2卷
辅料
others
王致和红腐乳3块
芝麻酱75克
腐乳汁少许
芝麻香油大约100克
姜1块
味精少许
淀粉30克
盐适量
水180克
面粉1500克
温水 （和面用水：按55%水量） 830克
面肥1块
纯碱 适量
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