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[导读]：黄瓜拌鸡丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的黄瓜拌鸡丝的家常做法，黄瓜拌鸡丝的做法步骤图解，更多家常黄瓜拌鸡丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
酸辣味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
鸡胸肉1块
黄瓜半根
3人份
辅料
others
小米椒2个
醋2勺
生抽2勺
盐1勺
糖1勺
大蒜3瓣
食用油适量
料酒30克
姜片3个
黄瓜拌鸡丝的做法
步骤
step
1
准备食材。鸡胸肉，姜片，大蒜，小米椒，黄瓜，醋，生抽，黄瓜
步骤
step
2
锅里放水，放鸡胸肉➕姜片➕料酒
步骤
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3
上锅煮熟
步骤
step
4
用筷子扎一下，容易扎进去，基本煮熟了。
捞起来，自然放凉备用。
步骤
step
5
鸡肉放凉的时间，我们来切蒜和小米椒。
把蒜切碎，小米椒切小段
步骤
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6
黄瓜去皮切丝。
步骤
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7
锅里放油，放蒜沫和小米椒小火炒香
步骤
step
8
准备一个大碗。
放入盐1勺➕糖1勺➕CUCU老陈醋1勺➕生抽1勺。搅拌均匀，让糖充分融化。
步骤
step
9
倒入炒香的蒜蓉。
步骤
step
10
搅拌均匀，酱汁就做好了
步骤
step
11
另外准备一大碗，放入黄瓜丝和鸡丝。
鸡肉用手撕小条。
步骤
step
12
淋上酱汁。
步骤
step
13
翻拌均匀，让酱汁和食材充分混合好
步骤
step
14
黄瓜拌鸡丝就做好了。脆脆的黄瓜，有嚼劲的鸡肉，酸辣开胃！醋的选择很重要哦。
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黄瓜拌鸡丝的成品图
黄瓜拌鸡丝的烹饪技巧
技巧
tips
1.醋选酿造的有机醋，老陈醋。\n2.小米椒有点辣，怕辣的少放一点。
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