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工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
土豆一个
豆角160克
3人份
辅料
others
豆瓣酱三小勺
蒜两瓣
葱适量
盐半小勺
鸡精一小勺
老抽一小勺
生抽三小勺
家常土豆炖豆角的做法
步骤
step
1
豆角用刀切段
步骤
step
2
土豆去皮，切片，在切条
步骤
step
3
锅烧开水，放一小勺盐
步骤
step
4
放入土豆条焯八成熟
步骤
step
5
放入豆角焯就成九成熟
步骤
step
6
捞出放入盆里
步骤
step
7
锅烧热，放入食用油，，爆香葱花，蒜末，加入豆瓣酱翻炒均匀
步骤
step
8
放入十三香
步骤
step
9
放入土豆条和豆角，加入生抽和老抽
步骤
step
10
加入一小勺鸡精
步骤
step
11
半小勺盐
步骤
step
12
加入三小勺生抽和一小勺老抽
步骤
step
13
一小勺鸡精
步骤
step
14
半小勺盐
步骤
step
15
做好的土豆炖豆角
家常土豆炖豆角的成品图
家常土豆炖豆角的烹饪技巧
技巧
tips
豆角和土豆焯八成熟，豆瓣酱加入三小勺爆香。
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